nordens brød – Tradition, kvalitet & innovation
Brødflov – Økologisk surdej med stolthed og smag
Brødflov er et økologisk surdejsbageri, født ud af overbevisningen om, at surdej og økologi er et ideelt makkerpar. Siden begyndelsen i 2013 har vi haft én mission: at bage brød af høj kvalitet, baseret på rene, nordiske råvarer og med respekt for både smag og miljø.
Vi anvender blandt andet vestsjysk smør fra Thise Mejeri og økologisk mel fra danske og nordiske landmænd. Vores brød formes med kærlighed og håndværk, så det er klar til at blive bagt færdigt i din ovn og nydt, når det passer dig bedst.
Brødflov leverer økologisk bake-off til foodservice-branchen – blandt andet til kunder som Aarstiderne og Arket. Vores produkter forhandles også gennem Hørkram, AB Catering og andre grossister.
Med vores nemme bagevejledninger og gennemtænkte emballage kan du minimere madspild og altid tilbyde friskbagt, økologisk brød, wienerbrød og kager – når du har brug for det.
Kvalitet hele vejen igennem
Hos Nordens Brød vælger vi vores råvarer med stor omhu, og vi bager ikke bare for at fylde hylderne – vi bager, fordi vi vil levere brød og kager, vi selv ville sætte på bordet derhjemme. Håndværk og faglig stolthed er en del af vores DNA, og vi springer aldrig over, hvor gærdet er lavest.
Vi tilbyder også private labelløsninger, hvor vi garanterer en høj og ensartet kvalitet i hele processen. Vores samarbejdspartnere – blandt andre Meyers Coop og Den Økologiske Pølsemand – er med til at udvikle nye produkter, der kombinerer tradition med innovation.